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香港養生甜品省荷包

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內容簡介: 香港這顆東方明珠所蘊藏的美食，真是變化多端，令人目不暇給，以冰糖燕窩蓮子來說，主要能治心煩失眠、乾咳無痰、增進食慾。燕窩在古代算是帝王之品，若非達官顯要，恐怕一生也沒有機會嚐上一口，目前的市價大約是一斤六萬元，更高級的血燕一斤要八萬元，由於價格偏高，不可能經常食用，但是它的妙處不少，偶爾吃一些，對身體頗有益處。

燕窩有滋陰清熱潤肺的功效，吃了不容易上火，適合容易疲勞、工作中經常需要說話、消耗元氣的人。它含有豐富的膠原蛋白，是很好的美容食材，但由於比較昂貴，不少人用質地和它接近的白木耳代替。白木耳含有大量的蛋白質及豐富的膠原蛋白，有潤肺、養胃的功效，對胃酸較少、食慾缺缺的人有提振功效，而且便宜又易取得。

常和燕窩一起搭配的蓮子，對人體的泌尿系統、消化系統、神經系統有益處，尤其是心悸、遺精、失眠、腹瀉等症狀；婦女如有月經過多現象，也可用蓮子來調理。冰糖除了本身有止咳化痰的功效之外，主要是為了去除燕窩本身的腥味，喜歡吃鹹口味的人，也可改以雞湯烹調。

當山藥和水梨混合在一起吃的時候，因為口感相似，切丁之後，幾乎分辨不出來，不敢吃山藥的人也不會有排斥感。加入有止咳潤肺效果的蜂蜜和水調成飲料，喝起來清爽微甜，滋味好極了。不過，吃太多會引起腹脹腹瀉，最好少量、經常食用。

甜品的確美味又健康，嚐起來口感除了香滑順口外，更能潤滑肌膚、養顏美容，吃上一博客來網路書局口，保證您會愛上這種香甜濃郁的滋味。

博客來作者簡介王偉誠現任：香港深井博客來網路書店燒臘 負責人

經歷：芝玉天港式飲茶餐廳 行政主廚、避風塘餐廳 副主廚
華國飯店 副主廚、新竹老爺飯店 副主廚、品源餐廳 主廚

著作：香港養生甜品

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  作者： 王偉誠    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/09/01
• 語言：繁體中文

香港養生甜品省荷包

內容來自YAHOO新聞

55歲陸婦腦中風 嘉義優質醫療平安返鄉

陸客來台觀光有不少是年長者，旅遊疾病難免可能發生，由於台灣擁有完善醫療體系，確實發揮了即時協助突發病患的功效，日前一位來自大陸黑龍江的趙女士，在嘉義發生急性腦中風，緊急送到衛福部嘉義醫院急救，經施以微導管動脈取栓術，及妥善之術後治療，平安返回家鄉。

衛生福利部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長林慶豐表示，台灣完善的醫療體系，能提供每一位旅客完善的醫療！以陸客來台的旅遊風險地圖來說，嘉義、台東、花蓮及台北地區的比率較高，嘉義是因為上阿里山海拔高度和氣溫變化較大，對多數為年長者的陸客團來說，更容易造成身體不適。

日前趙女士隨團來台，某日起床後要去飯店餐廳用早餐時，突然胸悶、心臟不適、左側肢體無力，經飯店打119求救，嘉義市消防隊緊急出勤，將她送到衛生福利部嘉義醫院急診室急救，經確診急性腦中風後，由院長陳啟仁親自帶領團隊，引用世界上最新的醫療方式，緊急施以微導管動脈取栓術，成功取出血栓，術後在加護病房觀察三天後轉普通病房，住院期間再配合中醫科針灸及復健科復健治療，恢復狀況比原先治療計畫的期程縮短，讓旅客平安返回家鄉，也讓家屬方便照顧及後續復健。

林慶豐執行長表示，這次的案例術後情況非常良好，日後獨立生活的可能性也大大提高，台灣的醫療絕對能夠在一個安全的環境下提供更多元化的國際級醫療服務，為來自海外的病人、旅客提供優質的醫療旅遊服務，也展現台灣的醫療服務技術及專業。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/55歲陸婦腦中風-嘉義優質醫療平安返鄉-095519515.html

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