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第一本分解步驟圖 中式麵食點心指定極品

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內容簡介: 博客來書店 如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？

和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？

饅頭該怎麼揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？

這些問號往往令人卻步，打擊自己做麵點的勇氣！

經驗豐富的中式點心專家王景茹老師，知道新手開始的心慌和困難，教你從最基礎的麵團、麵皮、餃子皮、麵條、酥油皮製作和餡料的調配，到蒸、煎、炸、烤的基本功夫，在家就能成功做出變化萬千的麵食點心。

無論是汁多味美的小籠包、厚實有勁的饅頭、香氣濃郁的蔥油餅，彈Q飽滿的水餃、彈牙的麵點，或是酥脆香甜的蛋黃酥、孔雀酥，這些廣受歡迎的美味中式點心，透過圖示解析和步驟說明，製作程序全公開，看書就能輕鬆學會。

?本?書特色?

製作祕訣用分解步驟圖來傳授，
新手也能成功做出有口感的麵食點心。
嘗試用天然酵母做麵點，一點也不難！
包子湯包類23道＋饅頭類16道
餃子鍋貼類12道＋餛飩燒賣類4道＋麵點類12道
博客來網路書局煎餅燒餅類26道＋發麵類13道
酥餅糕點類31道＋喜餅點心類8道
145道中式麵食&點心製作過程全圖解！
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  作者： 王景茹    新功能介紹
• 出版社：康鑑文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/21
• 語言：繁體中文

第一本分解步驟圖 中式麵食點心指定極品

內容來自YAHOO新聞

4百萬個保特瓶 打造成梵谷《星空》

一般人想到保特瓶都只會覺得是垃圾，不過現在卻也能成為藝術創作，基隆擁恆文創園區，找來師大美術的團隊，打造1萬3000坪的梵谷星空畫作，更有機會可以打破金氏世界紀錄。

從空中俯瞰，草原變成一幅油畫，美不勝收，仔細一看，這正是梵谷著名的畫作《星空》，而且這可是用保特瓶拼作出來的。

遊客：「我覺得它有療癒的效果，在那邊你會覺整個人非常療癒，非常的放空。」

遊客：「梵谷的畫作啊，很特別。」

遊客：「滿坑滿谷的保特瓶做成梵谷的畫，就是星空的感覺。」

剛剛開幕的文創園區，廢物利用，回收400萬個寶特瓶，打造1萬3000坪的地景藝術，由師大美術系教授王振偉領軍，帶領學生從設計到完工，耗時將近一年，這項藝術創作更有望打破金氏世界紀錄。

文創園區總裁陳振豐：「紀念梵谷偉大的畫家125年紀念日，結合我們這一塊畫布變成一個，在台灣能夠把藝術角度再提升。」

夜晚搭配燈光，一下紅色一下紫色變換，五彩繽紛，成了另類的草原星空。

文創園區總裁陳振豐：「我希望把這一塊土地結合草原，白天有它的特色，大地景觀會呼吸，所以把這一塊大地結合草皮，創作藝術就變成星空草原。」

不管白天來欣賞名畫《星空》，還是晚上來看燈光星空秀，不一樣的視覺饗宴，讓基隆增添濃濃藝術氣息。（民視新聞劉俐均、廖珍儀基隆報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/4百萬個保特瓶-打造成梵谷-星空-021531434.html

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