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內容簡介: 博客來網路書店現代人飲食西化，喜好攝取高熱量、高膽固醇、高油脂的重口味食物，常在無形中增加身體的負擔。肝病、糖尿病、高血壓等文明病的患病年齡層不斷地下降，連大腸癌患者都在急速增加。豆製食品中含有豐富的食物纖維和卵磷脂，能清潔體內腸壁，更能降低血管中的膽固醇，是既經濟又健康的食物。素食者和重養生的人可以多食用豆腐製品來補充植物性蛋白質，一般人多食用也可以促進健康。而它清潔積聚的功效，有助體內環保，皮膚自然水噹噹。就烹調變化性而言，豆漿可用作於湯品、火鍋的湯底，再搭配其他食材和調味變化；豆腐的應用則更廣泛，不論是蒸、煎、煮、炸、滷、紅燒等烹調方式皆宜，各具不同風味，甚至簡單調味涼拌就很美味。兩者除了可製成菜餚、湯品外，也能變化成讓人眼睛一亮的風味特殊點心。本書收錄30道豆漿料理、32道豆腐料理，以及數道外用美容方，讓你由內而外美透透！【本書特色】
＊ 精選豆漿＆豆腐共62道變化料理，包含菜餚、湯品、點心和飲品，加上簡易的美容面膜外敷法，美顏養生很簡單。
＊ 收錄圖解豆漿製作法，讓讀者可以自行DIY，越喝越美麗！作者簡介
學歷：
稻江廣告設計畢業
博強國際大學管理科學碩士
牛津國際大學營養科學博士現任：
藝廚創意坊（餐飲、外燴、烹飪家教、創業輔導）負責人經歷：
榮獲中華民國第七屆金廚獎職業組創意獎
榮獲中華民國第八屆金廚獎業餘組第一名
1999年榮獲聯合國自然醫學協會總會贈勳騎士爵夫人獎
2000年榮獲聯合國自然醫學協會總裁親贈自然醫學貢獻獎博客來網路書局
2000年台北國際食品展桂冠冷凍食品代言
東森「食全食美」節目食譜教學、平面媒體食譜教學
民視「消費高手」、三立「美食鳳味」＆「黃金七秒半」節目食譜教學著作：
「低卡方便醬」、「乾貨風味誌」、「五色健康餐」、「6食補美一生」、「台灣小吃－致富版」、「豆之味」、「蔬果雕刻」，並與數位老師烹飪老師合著「餅乾高手easy做」、「中西米飯大集合」、「醃菜大不同」等著作博客來

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  作者： 曹麗娟    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2005/06/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

缺城市美學？邱文彥籲推《景觀法》

中國時報【湯雅雯╱台北報導】

台北市長柯文哲訪日時說「台北缺城市美學」，中研院昨院士季會邀請國民黨立委邱文彥演講「環境立法與展望」時提到，都市美學應該推動《景觀法》，但《景觀法》去年12月在院會最後一天功敗垂成、闖關失敗，期盼新的會期，有立委能夠繼續推動。

去年12月「國土三法」在立法院三讀通過，分別是《國土計畫法》、《海岸管理法》及《溼地保育法》，不過《景觀法》卻功敗垂成，邱文彥表示，環境立法相當困難，各項法案從起草開始，幾乎都要經過20、30年的立法過程才能通過。

柯P最近提倡「都市美學」，邱文彥說，新國土三法之一的《景觀法》就應該推動，他在演講中提到，台灣的建設開發缺乏通盤考量，最明顯的就是淡水河關渡大橋的河岸，兩邊都是高樓，且建商強調「水岸第一排」，享受最好的河景，卻也遮蔽了後方房屋的景觀。

邱文彥認為，理想的水岸規畫，應該是前排房屋較低、後排較高，如此一來居民才能共享河岸景觀。他舉新北市九份地區為例，沿山坡而建的房子都只有3層樓高，每家頂樓都可以看海景，而不是只有第一排「獨享」。

他還舉例，台北龍山寺後方房子將都更蓋高樓大廈，未來大樓蔽天，龍山寺的寺廟美學將變得「殺風景」。可惜《景觀法》受到工商等利益團體抗議阻撓，雖然開過多場公聽會討論取得共識，順利完成初審，但最後的黨團協商卻不順利，法案在上會期最後一天遭到撤簽。

他感嘆，台灣現在有一個很不好習慣，如果你的意見和我不一樣，就把你「洗版」。此外，執法也是很大的問題，立法後常因民代關說，導致廠商肆無忌憚繼續破壞環境，雖然《景觀法》仍是漫漫長路、下個會期必須從頭來過，但他仍希望未來台灣最美的風景不僅是人，還有都市景觀。

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  • 柯文哲試吃年菜（1） (圖) 1 / 30 中央社 2016年1月31日週日 台北標準時間下午2時53分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/缺城市美學-邱文彥籲推-景觀法-215005127.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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