巧克力裝飾藝術 極致技法集：世界巧克力大師賽綜合優勝冠軍獨家親授，得獎不斷的奪冠技法！心得分享
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商品訊息功能:
內容簡介:
獨家親自傳授，得獎不斷的奪冠技法！
本書作者於2002年前往法國修業。
此後，參與多項海外巧克力製作大賽，贏得金牌、銀牌等多項殊榮，更榮獲「2007世界巧克力大師賽」綜合優勝獎。屢次展現高超的技巧，在他的巧手之下，裝飾巧克力宛若是精巧動人的藝術品般，令人嘆為觀止！??????????????????????????????? ?
究竟這樣一個個宛如是精品般的巧克力，是如何做成的呢？
本書除了清楚刊載這些作品的精美照片之外，更是首次將這些技法完整公開於書本中！從製作工具到基礎技法，從基礎技法到進階技巧，每個步驟皆有照片與步驟講解。只要照著做，就能從模仿中，學會這些製作技巧。???????
博客來???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?
如果你夢想在「WCM世界巧克力大師賽」中獲得殊榮、如果你致力於巧克力裝飾藝術領域，那麼你就絕對不能錯過本書。
就讓世界冠軍教你如何掌握優勝技法吧！
◇封面作品：部落◇
本書特色
◆圖文步驟講解，完整傳授技法不疏漏！
博客來網路書局→基礎事項，往往因為過於簡單而被輕忽。本書從巧克力種類的簡介、巧克力的調溫(水冷法、種子法、微波爐加熱法)等基礎事項的說明，到進階的技法解說、零件製作等，都有詳細的圖文對照。清楚且易於理解！
◆常用器具與自製模具教學，創作獨一無二的巧克力裝飾！
→工欲善其事，必先利其器。除了常見的模型之外，其實生活中還有很多東西，都可以拿來製作巧克力裝飾。只要運用得宜，就能讓巧克力裝飾更上一層樓！
本書所示範的巧克力裝飾，不但教你如何利用現有的工具，還會教你如何自製獨創的巧克力模型！獨一無二的原創作品，就從這裡開始！
◆8個作品製作過程與作法，獨立章節完整教學！
博客來網路書店
→模仿是成長與超越自我的最佳途徑。本書作者精心挑選出8個作品，不但將所需要的材料、組件、製作與組裝都詳列於書中，針對製作較精細、較繁瑣的組件，還依步驟拆解成圖文解說，並細心提醒注意事項。
當你能夠如實製作出書中所列的8個作品，就代表你已能靈活運用這些技法，並且有所成長！
博客來書店◆來自世界冠軍──水野直己的比賽建議。
→書中特別收錄本書作者，寫給志於參賽的參賽者的話。除了比賽時須留意的地方之外，還提及該如何善用時間來準備比賽、如何構思利於奪冠的作品……等專業指導。
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- 作者： 水野直己 新功能介紹
- 譯者：龔亭芬
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/05
- 語言：繁體中文
巧克力裝飾藝術 極致技法集：世界巧克力大師賽綜合優勝冠軍獨家親授，得獎不斷的奪冠技法！心得分享
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內容來自YAHOO新聞
5歲幼兒就學補助開跑 最高年補助6萬
（中央社記者許秩維台北30日電）教育部今天表示，5歲幼兒免學費補助自9月起辦理，讀公立幼兒園每學年最多補助新台幣1萬4000元，讀私幼者，每學年最高補助3萬元，弱勢家庭最高年補助6萬元。
教育部5歲幼兒免學費教育計畫將於今年9月開始辦理104學年度第1學期補助作業，申請截止期限為10月15日，家有民國98年9月2日至99年9月1日間出生的小朋友，都可申請補助。
免學費計畫的就學補助包括「免學費補助」及「經濟弱勢幼兒加額補助」。教育部表示，免學費補助無家戶年所得限制，家長不用申請，符合補助年齡就可獲得補助；就讀公立幼兒園者，每名幼兒每學年最多補助1萬4000元，就讀私幼者，每名幼兒每學年最多補助3萬元。
弱勢加額補助部分，教育部表示，低收入戶、中低收入戶，或102年度家戶年所得總額70萬元以下家庭者，除免學費補助外，還可再申請弱勢加額補助，依據所得級距，加額補助每學年1至3萬元不等，若再加上免學費補助，就讀私幼的弱勢家庭最多每學年可補助6萬元。
教育部指出，希望免學費計畫建立的補助機制，能穩定幼兒園收費基準，同時透過補助各地方政府增設公立幼兒園、非營利幼兒園、改善公立幼兒園教學設施設備及補助經濟弱勢幼兒免費參加公立幼兒園課後留園服務等措施，提供幼兒優質普及又平價的教保服務。1040830
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/5歲幼兒就學補助開跑-最高年補助6萬-034004907.html
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