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100種小餅大利潤---1餅賺30元熱搜產品

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內容簡介: 博客來網路書店1×100的熱騰騰美味餅人潮佔滿騎樓的車輪餅、1人限購10個的烤饅頭、來晚了明天請早的蔥油餅、大排長龍的胡椒餅…；別小看這1種麵粉變化出的100種美味，往往就是最讓人朝思慕想的熱騰騰餅香。小時候的燒餅油條、蛋餅早餐，長大後喜歡搭配下午茶的鬆餅、可麗餅，不論是碳烤、油煎、乾烙…，還是包餡、夾料、捲肉…，百種甜鹹組合選擇，「餅」總是記憶中最滿足又飽食的存在。饕客＆頭家必備的實用「餅」指南「100種小餅大利潤---1餅賺30元」書中詳細的介紹了7種不同麵體製作出的7大類「餅」，包括：＜冷水麵類＞抓餅、甩餅、鍋貼、潤餅、鍋餅…18種
＜燙水麵類＞蔥油餅、餡餅、肉末旋餅、牛肉捲餅…21種
＜發酵麵類＞烤饅頭、煎包、蔥燒餅、胡椒餅…15種
＜酥皮麵類＞酥餅、蟹殼黃、糖鼓酥餅、燒餅…16種
＜麵糊類＞攤餅、蛋餅、山藥餅、鮮蚵韭菜餅…9種
＜蛋糊類＞車輪餅、銅鑼燒、鬆餅、可麗餅…18種
＜脆皮漿類＞地瓜餅、茄餅、絲瓜托餅…3種不僅全彩印刷，更附有詳盡的步驟圖，讓您一看就懂；加附的成本vs售價大公開以及「大街小巷道地餅店情報」，更可做您牛刀小試的參考與觀摩，不論是想要開個小店餅攤，或是在家自己製作美味的餅，享受熱騰騰的出爐感動，一本在手絕對是每個饕客必備的實用「餅」指南！精選相關書目：正宗台灣小吃、大廚私房秘訣800招---肉類篇、大廚私房秘訣800招---海鮮篇、大廚私房秘訣800招---蛋蔬乾貨篇、麵粉的魔法

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  作者： 朱秋樺    新功能介紹
• 出版社：出版菊    新功能介紹
• 出版日期：2005/10/26
• 語言：繁體中文

100種小餅大利潤---1餅賺30元熱搜產品

內容來自YAHOO新聞

58家列管溫泉 1╱4未取得標章

中國時報【池雅蓉╱新北報導】

新北市境內有許多溫泉資源，觀光局列管應取得標章的業者共58家，目前仍有15家未取得標章，比例約占25％，也未依法開罰，遭到新北市審計處點名改善；觀光局表示，未取得標章業者多為經營多年老店，盼以輔導代替開罰，其中8家已在申請中，可望於今年底完成。

依《溫泉法》規定，以溫泉作為觀光休閒遊憩目的的溫泉使用事業，應取得溫泉標章後才能營業。

已開發為溫泉使用、未取得合法登記者，應於2013年7月前改善，若未依規定取得，地方觀光主管機關可處1萬元以上、5萬元以下罰鍰，並得連續處罰。

審計處指出，《溫泉法》實施已10年有餘，截至2014年9月，觀旅局列管溫泉家數有84家，應取得溫泉標章的溫泉業者有58家，已取得43家，還有15家尚未取得，不合格比率達25％，且未依法開罰，有待檢討。

觀光企畫科長陳靜芳回應，多數未取得標章業者為溫泉區內經營多年的老式旅館或溫泉浴室，經營時間早於法規規定，加上經營者往往年事已高，對合法化程序作業陌生，才遲未取得標章。

陳靜芳說，基於扶植地方傳統觀光產業發展與延續，對未合法化的15家業者，仍將以輔導為原則。

陳靜芳補充，目前15家未取得溫泉標章業者中，已有8家業者進入申辦程序，若申請文件檢核後都沒問題，預計今年底取得。

另7家業者因涉及較複雜的合法房屋證明、溫泉水權等問題，若後續仍未能完成合法化，將依法裁罰。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/58家列管溫泉-1-4未取得標章-215006918.html

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